日本最小也最古老的原生犬種
柴犬是日本原生犬種之一，因年代最久，被日本政府認定為「天然紀念物」即活化石之意，自古以來被訓練成獵捕禽類和小動物的獵犬，偶爾也狩獵大型獵物。相較於體型較大秋田犬所散發出的貴族風範，柴犬具有樸實的草根精神，在日本是最為普遍的犬種。
◎主要特徵
頭部 中等大小，前額平坦而寬廣，與身軀呈正確比例，嘴尖而細。
眼睛 稍呈三角形，眼尾往上翹，眼珠虹彩部呈深茶褐色。
耳朵 呈三角形，挺立稍前傾，以前通常會剪耳。
尾巴 粗而大，置於尾根部較高的位置，並且高高舉在背上。
顏色 為堅硬質順的濃密剛毛。黃褐色、黑色與棕色、黑鐵鏽色、紅芝麻色等。
身體 強壯且骨骼壯碩，具厚實感。
◎外觀標準
體態氣質都要具日本犬的精神美
對柴犬最重要的是要具備日本犬的本質。外觀上需體格強健、骨骼壯碩、有厚實感，身體要寬，有堂堂正正的感覺。身高雄為39.5公分，雌為36.5公分，容許差為上下各1.5公分，眼神透露出忠實、沉著、知性樸素的精神美，表現出日本柴犬的意志力。口吻從側面看來必需份量夠，緊閉，鼻頭一定要黑，紅色絕對不可。
◎性格
機警勇敢和主人依存度很高
和日本民族一起走來的柴犬，具有日本精神的象徵，性格勇敢、沉著、大膽，且忠實順從，警覺性高適合當看門狗，但不好鬥。對家庭和主人依存度很高，會主動想幫助主人，相對也需要主人的關愛，對屬於他的環境內的一切會有較強的佔有慾。
◎飼住環境
通風及乾燥最為理想
養在室內外皆可，若在室外，犬舍最理想的位置要放在通風及乾燥，避免陽光直射及蚊蟲聚集的地方。台灣的冬天對柴犬而言不算太冷，夏天則要注意飼養空間是否溫度過高，而引起狗不舒服。
◎飲食
不要過度餵食
柴犬是很好養的狗，有什麼就吃什麼，消化也很好，但食量不算小，給多少吃多少，要控制他們的食量，不要過度餵食。除乾狗糧，也可給我們人在吃的食物，但要注意營養的分配和不適當的食物，可額外添加乳酸菌、鈣質作為營養補充。不用擔心牠吃了一般食物後就不吃狗飼料了，不挑食的柴犬，餓了自然就會吃。
◎運動
活力充沛 一定要運動
雖是日本體型最小的原生犬種，但柴犬活力充沛，可以玩上一整天不覺得累。基本上他的運動量一天需要跑十公里的路程，要是沒有適當空間的話，也一定要放他們出來自由活動奔跑，發洩牠們的精力也可防止發胖。牠們也很喜歡游泳，也是相當好的登山伴侶喔。
◎教養
施以正確訓練容易懂
柴犬算是頗聰明的，容易馴服。最起碼的一些基本教養，在生下來三至六個月大較懂事的階段會比較好教，教導牠們溝通很重要，不然狗再怎麼聰明但你的意思不明確，他也就只會調皮搗蛋了。
◎養護照料
皮毛相當好整哩，不需要太費心
不必做太費工的保養動作，但逢換毛期還是要仔細的刷毛。柴犬擁有雙層的毛皮，每年兩次大約持續二至三週的時間會脫落較多的毛，定期梳理可幫牠們梳掉這些死毛。平常在運動完畢之後，要用乾布摩擦犬隻的身體，偶爾用梳子整刷，保持乾燥即可。
柴犬基本上是身材結實體格強健的類型，天生體質好很容易飼養，在良好的環境和正當的生活習慣下，柴犬通常都會成長的很健康，端賴飼主是否用心。
特別感謝
林英夫 先生
台灣柴犬俱樂部之創辦人
